L'HERBE ROYALE COLUMN: 4月 2016

2016年4月30日土曜日

「冷え症や慢性的な疲労感にオススメのお茶」もち米は、糯性をもつコメの品種で、全国各地で栽培され、日本以外のタイなどのアジア諸国でも栽培されています。昔から元気の出る食材として、体力回復などに利用されてきました。香ばしく炒ったもち玄米は、煎茶や番茶とブレンドす...

「香ばしい風味で飲みやすく、健康にも良いお茶」ソバ（蕎麦）は、タデ科の一年草で、全国各地で栽培が行われています。日本には縄文時代に、中国大陸や朝鮮大陸から伝わったといわれています。ソバ（蕎麦）には、ビタミンＢの一種のルチンという成分が多く含まれ、糖尿病や高血...

「食物繊維が豊富で、食用として一般的な根菜」ゴボウ（牛蒡）は、キク科の多年草で、全国各地で栽培が行われており、日本では食用として一般的に利用されています。中国では昔から薬として使用され、特に種子は、のどの病気などに効果があるといわれています。ゴボウ（牛蒡）は...

「ストレス解消に。鎮静成分サポニンを含む薬草」アマチャヅル（甘茶蔓）はツル科の多年草で、日本全土の山地に生息しています。ほんのり甘さがある事から、「甘」という文字が使われています。アマチャヅル（甘茶蔓）は、高麗人参にも含まれる鎮静成分サポニンを含んでいま...

「蓄膿症や花粉症など鼻が不調の方に注目のお茶」ナタマメ（刀豆）は、マメ科の１年草で、江戸時期に日本に持ち込まれたと伝えられています。特に九州地方（特に鹿児島県）で栽培が盛んで、品質も良いといわれています。ナタマメ（刀豆）は成長が早く、大きく”刀”のような形に...

「健康維持に必要な栄養素を豊富に含む注目の薬草」クマザサ（熊笹）は、日本各地に生息するイネ科の多年草で、高原地帯に多く生息します。クマザサの葉には、抗菌、防腐作用があることから、昔から、ちまきや団子、笹寿司などに使われてきました。クマザサ（熊笹）は、晩秋から...

「十種の効能があるといわれ、十薬という名を持つ薬草」ドクダミは、全国各地に分布し、日陰のような湿り気の多い場所を好むドクダミ科の多年草です。昔から、多くの効能効果があり十種の薬になるといわれることから、「十薬（じゅうやく）」という生薬名を持っています。ドクダ...

「食べても飲んでも良しの、もっとも身近な万能薬草」よもぎ（蓬）は、キク科の多年草で、ほぼ日本全国に生息しています。北海道・東北や北陸ではオオヨモギが多く自生し、関東や関西、四国・九州では、カズサギヨモギが多く自生しています。よもぎは昔から、草餅に使用したり...